サクラマスがやってきた。

こんにちは(o^∇^o)
お立ち寄りいただき、ありがとうございます。

今年初のサクラマス♪

旦那さんがサクラマスを貰ってきました。

「サクラマス」の呼称は
桜が咲く頃に遡上してくるからだそう。

早速、捌いてみました。

内蔵以外、全て美味しくいただくことができます。

お刺身用です。
アニサキスが心配なので必ず一度冷凍してからいただきます。

ムニエルか焼き漬け用です。

尾ひれ側はフライ用にしてます。

ハラスは塩焼き用です。
脂がのっていて最高ーー!!です♪♪

アラはお味噌汁用です。

小さなマスコです。
ちょっとだけですけど醤油漬けでいただくと
美味しいですよ♪

しばらく我が家の食卓が潤してくれるでしょう。
本当にありがたい事です。

旦那さんと海の恵みに感謝でございます。
(○v艸v*).+ﾟｶﾝｼｬ+.

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